Gepuk merupakan sajian daging yang direbus bersama aneka rempah dan bumbu hingga empuk, lalu dipotong searah serat dan dipukul-pukul hingga teksturnya empuk dan agak gepeng.. Gepuk kemudian digoreng lagi sehingga punya lapisan karamelisasi yang nikmat di bagian luarnya. Untuk mencoba membuatnya di rumah, berikut ini
Mumpunglong weekend Anda bis berkeasi membuat olahan rawon empal khas Jawa Timur. Dengan mengonsumsi daging sapi bisa membuat ketahanan tub Empalgentong merupakan panganan khas yang berasal dari daerah Cirebon, Jawa Barat. Empal gentong ini cara memasaknya hampir sama seperti memasak gulai pada umumnya yang dimasak di dalam gentong dengan menggunakan bahan bakar yaitu kayu bakar. Empal gentong sendiri Didihkan 1 L air bersama daging dan sedikit garam. Rebus hingga setengah matang. – Angkat daging dan pukul-pukul atau tusuk dengan garpu. – Masak kembali bersama semua bumbu lainnya. – Masak hingga empuk dan bumbu meresap. – Tiriskan. – Siapkan wajan penggorengan dan goreng hingga cokelat keemasan dengan api sedang. – Tiriskan dan sajikan 🙂
1kg daging untuk rendang/empal (sedikit lemaknya), potong 4-5 bagian, cuci bersih 2 - 2,5 lt air 3 batang serai, memarkan 5 lbr daun salam 10 daun jeruk 1 tangkai seledri, simpulkan 1 tangkai daun bawang, simpulkan 1
ResepEmpal Daging Empuk, Menu Lebaran Bumbu empal daging yang digunakan di antaranya, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, garam, dan merica. Rabu, 27 April 2022 17:08 WIB
Xky5.